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L'emplacement de cet hôtel justifie à lui seul le voyage. Conçues dans le plus pur design cycladique, baignées de lumière et d'un blanc immaculé, les chambres de l'hôtel sont comme agrippées à la roche de Santorin. Toutes offrent des vues extatiques sur sa mythique caldeira qu'on pourra passer des heures infinies à contempler. Cela tombe bien, toutes les chambres offrent de larges balcons ou des terrasses où vous lézarderez avec délectation. On the Rocks appartient à la chaîne Small Luxury Hotels of the World.